据调查显示,中国儿童患近视的年龄在不断地提前,人数在不断地增加。这除了与学习压力加大,加上长时间看电视、用电脑、玩游戏机等有关外,日常活动也不同程度地加重着孩子的用眼负担。孩子视力不好,与饮食营养不平衡也有很大关系。
一台精细的相机,视网膜就好像是感光底片,而维生素A就是底片上的感光材料。缺乏感光材料,照片曝不了光,也就无法产生视觉。学生时代,晚上需要看书学习,而在夜晚看东西会比白天要消耗掉更多的维生素A。长期维生素A不足,角膜的上皮细胞会因为过度干燥而容易受到伤害,从而影响孩子的视力。偏食还会导致与视力有关的其它营养素,如维生素B2、锌等元素不足,导致视力下降。
充足的营养,可以帮助减缓视觉疲劳,保护眼睛。与视力关系最为密切的是蛋白质,维生素A、B1、B2、C,以及某些微量元素。
{4}维生素B2保证视网膜和角膜的正常代谢。缺乏维生素B2,就容易出现流泪、眼红、发痒、眼睛痉挛等症状。维生素B2以肉、鱼、蛋黄、牛奶的含量最为丰富。
{6}硒对视觉器官的功能极为重要。支配眼球活动的肌肉收缩,瞳孔的扩大和缩小,保持正常的眼辨色力,均需要硒的参与。硒也是机体内一种非特异抗氧化剂(谷胱甘肽过氧化酶)的重要成分之一,而这种物质能清除人体(包括眼睛在内)中的过氧化物和自由基,使眼睛免受损害。因此,日常膳食中应注意硒的补充,如适量进食动物肝脏、瘦肉、玉米、洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼、淡菜,都可提高硒的摄入量。